“土气”的休闲农业,正成为高端品牌争抢的“联姻”对象

你一定在某个星巴克喝过咖啡,但不一定知道,星巴克也有一家很牛X的休闲农场。

去年三月,位于哥斯达黎加阿拉胡埃拉省的阿尔萨西亚庄园,正式对全世界的咖费爱好者敞开大门。这座占地240公顷的农场,是星巴克早在2013年斥资购买的。

如果说,在上海星巴克的烘焙工坊,你体验的是咖啡从烘焙到冲煮的奇妙过程。那么在阿尔萨西亚,你将更直观更彻底的了解,手中的一杯咖啡,如何从农田里走出来。

这里的门票价格约为 25 美元,包括90 分钟的导览、咖啡品尝、免费停车,额外还有一条当地特色丝巾做伴手礼。

游览时,可以从一棵咖啡树苗开始认识咖啡,还能看到 Carlos 最新的实验成果。

游客中心里有齐全的咖啡煮制器具,从气质冷萃、虹吸到 Clover,应有尽有,当然,它们全部都使用庄园自产的咖啡豆。

作为一家蜚声全球的咖啡品牌,拥有咖啡种植园并不稀奇,但为何要做一家可供休闲的咖啡庄园?

这其实是星巴克“开源农业”计划中的一环。

这里虽然是咖啡农场,但更是一个咖啡农学研究基地。如何保护咖啡树免受气候变化和疾病的影响、如何让咖啡树提升抗病虫害能力、如何培育更杰出品质的咖啡树种?

这个农场研究这些问题,并向全球各地咖啡种植者分享结果,传播星巴克可持续农业的理念和文化。

对于全世界爱好咖啡的人而言,这里不是一个单纯的景点,而是一个土壤有灵魂的地方。爱上这个地方的同时,也会更加爱上星巴克。

就如星巴克总裁所说:“我们想借这此机会,展示咖啡农场所做的事情,让人们感受到星巴克每一杯咖啡的人文关怀。”

所以,看似休闲服务让阿尔萨西亚庄园产生了溢价收入,但反过来,阿尔萨西亚庄园也让星巴克的文化烙印更加清晰。

让农场为品牌赋能,星巴克可不是孤例。

近几年,国内一个名为“飞鸟与新酒”的小众服装品牌悄然走红。这个服装品牌的独特之处是:她是从休闲农场里“种出来”的品牌。

八年前,一个农庄主在浙江莫干山经营着一家两千亩的农场。由于这里环境优美,吸引了很多城里人来玩。

不久,庄主发现了一个问题:很多人来农场游玩,身上穿的却还是平时上班穿的衣服。不仅与农场环境不匹配,穿着也不舒服,达不到休闲放松的效果。

后来经过调研,发现大家对那种自然、放松的服装有很大需求。于是,就建立了“飞鸟和新酒”这个品牌。

其中, “飞鸟”代表自由和远方,“新酒”代表了收获的喜悦。以期激发人们对自然的向往,提供舒适、放松的穿衣体验,传递自然漫活的生产方式。

这个品牌的所有系列,全部围绕着自然、田园、芳草、旅行、远方等主题。为了设计出想象中美好的衣服,庄主还专门在农场里弄了一个浪漫的芳草群落,就是为了给设计师们提供设计灵感。

为了让没去过农场的人感受品牌文化,庄主还把“芳草原”搬进了城里的专卖店。

店铺应用了大量木头、藤条、绿植等做装饰,然后以飞鸟芳原的标志性大棚为整体视觉形象,加入芳草元素(芳草场景,芳草种植区,芳草产品陈列区),持续营造一种自然浪漫的氛围。

以休闲农场的氛围为品牌原点,短短几年,这个品牌已经开出超过300家店铺。

无独有偶,同样是时尚品牌,一些高端化妆品同样把目标瞄准了农场。

2016年,澳洲知名的植物有机护肤品牌SPRINGFIELDS诗丽缤纷,宣布收购拥有50年历史,占地两千亩的Paradise农场。

在产业链最为成熟的化妆品领域,品牌商为何要收购一家农场?

SPRINGFIELDS诗丽缤纷的品牌总监说:“收购农场,我们将能够寻找更好的植物品种,在农场中进行优化培育,并研究更高效的植物萃取方式,给消费者带来更加新鲜、高效的护肤产品。”

其次,站在品牌的角度,有机农场的背书,会让这个护肤品牌的有机概念,更加深入人心。就像其创始人所讲:“农场的加入对于品牌将会有深远的作用。”

自然教育是当下一个热门话题。很多庄主都在思考,如何让自然教育为农庄赋能,成为农庄的引流利器和三产融合粘合点。

不过另一方面,很多教育机构,比如幼儿园,则在谋划着,如何让休闲农场成为幼儿园品牌升级的支撑。

比如,越南同奈省的农场幼儿园全球闻名。这个幼儿园的屋顶盖着农场,种植了五种不同的蔬菜做为孩童的农场教育,让孩童们在了解农作物的重要性外,更能与大自然环境亲近,而非一般只局限在教室中的学习。

孩子们还可以自由地行走于从地面自然延伸而上的环状绿带区,而其他的教学活动则设计于绿植被屋顶下的空间。

再比如,前些年广州某天价幼儿园,每年学费将近20万,但仍受到很多家长的追捧。

背后原因,就是其“无边界森林幼儿园”的定位。幼儿园拥有380亩私家林地,3000平方木手工创意工厂、人文艺术中心及游学基地。孩子们上课不局限于室内,更多是在森林里和各种户外场景。

虽然最终因为其他原因,该幼儿园已经停业。但“20万学费仍有家长追捧”就足以说明休闲农业对于幼儿园品牌赋能的意义。

事实上,目前国内很多高端幼儿园已经开始尝试“4+1”或者“3+2”的课程模式,更多地让孩子走出教室,到户外的空间内去获得大自然的恩赐。

站在幼儿园的角度,这种课程设计不仅孩子们获得了成长,也成为打造品牌差异化的重要手段。一位幼儿园院长说,开设“3+2”的班级,每个孩子每月收费至少可以上浮1000元以上。

当一众高端品牌纷纷抢滩休闲农业之际,谁还敢说农业“土气”呢?

从链接到反链接,从整合到反整合, 从融合到反融合,其他行业在为农业赋能的同时,休闲农业独特的属性,也正在成为各行各业,尤其是高端品牌品牌升级的巨大支撑。

这种支撑,会不会成为休闲农业一个新的掘金点呢?

作者:徐一刀

编辑:南洋

发表评论

相关文章